糸島よりこんにちは！
ダンザパデーラに1年通い続けた、ダンザパデーラ通の本橋へいすけです。
近所に住むぼくが1年通い続けて見えてきた、ダンザパデーラのお得情報も含めてお伝えしていきますね！
目次
- ダンザパデーラとは？
- ダンザパデーラ店内
- ダンザパデーラのバイキングメニュー
- ダンザパデーラの料金、システム
- 常連が教えるダンザパデーラのお得情報
- ダンザパデーラ営業時間
- ダンザパデーラへのアクセス
- ダンザパデーラの素敵なご夫婦
- ダンザパデーラの今後
ダンザパデーラとは？
糸島の二丈、上深江にある、野菜中心で約50種類のバイキングの人気店。
バイキングと言っても、シェフが常に料理をしていて、新しいお皿が次から次へと出てきます。
時間は90分で
- 11:30から
- 13:00から
ダンザパデーラ店内
ダンザパデーラは靴を脱いで入るシステム。
ダンザパデーラは靴を脱いで入るお店。
くつを脱ぐってほっこりした気持ちになっていいですね！
友だちの家に来たみたいな気持ちなります。
カウンター席もあるので、1人でも気軽に来れます。
店内には糸島の画家・宮田ちひろさんの絵も飾られています。
ダンザパデーラのバイキングメニュー
ダンザパデーラさんのバイキングは、ほぼ野菜のみで作られています。
完全なベジタリアンメニューではないですが、野菜中心なのでとってもヘルシー。
そのときの旬の野菜をシェフが、月替わりでメニューを考えて出しています。
野菜と真摯に向き合った料理に、リピーター続出!!
バイキングって肉！魚！みたいなイメージがあるけど、
糸島の旬の野菜がたくさん食べれてうれしい！
ダンザパデーラのパスタは３種類
パスタも毎月少しずつ変わります。
基本は
- トマトソース系
- ブイヨン系
- クリームパスタ
の3種類。
たまにプラスしてシェフが気まぐれで、最後にもう1種類作ってくれる時もあります。
手前は糸島産イカとアサリのペスカトーレ
女子にはこちらのクリーム系が人気
個人的にはダンザパデーラさんは、ブイヨン系のパスタが1番好きです。
ピザ
定番のマルゲリータや野菜系のピザから、時にはスイーツ感覚のピザもあります。
もうすぐ天然酵母の生地のピザも提供予定だそうです。
楽しみですね！
新感覚のカレー
ダンザパデーラは、他ではあまり食べることのできないテイストのカレーがあります。
新ジャガイモとごぼうのポタージュカレー
お米も白米と雑穀米から選べます。
お店がある地域、糸島の二丈産がうれしいです。
このカレーのルーはとろとろで、やさしい味なのに濃厚。
今まで食べたことない新感覚のカレー。
韓国テイストやタイ風のお皿
写真左が和風かき玉スープ、真ん中が春野菜のスンドゥブ、右が味噌ラーメンスープ。
ダンザパデーラさんは野菜中心で、パスタやピザなどイタリアンテイストなお皿も多いです。
その中ではキラリと光るコリアンテイストなスンドゥブもいいです。
スンドゥブを白飯にぶっかけて食べるのがシェフのオススメ！
タイ風のスーラータンスープや、タイ風のメニューもお皿にあったりもします。
中華テイストなお皿
ユーリンチーなど中華系のお皿もあります。
春にはたけのこユーリンチーになっています。
予想越える食材の組み合わせメニュー
ダンザパデーラでは、ぼくらの予想超える食材の組み合わせによって、運ばれてくるお皿もあります。
例えばこの、 南瓜とバナナのシナモンオーブン焼き
この組み合わせはすごい！！
思いつかないなぁ〜
かぼちゃとバナナの食感が合うのに加えてシナモンのセンス！
春には、いちごのお寿司も出てましたね〜。
食べる前はドキドキでしたが、合うんです。
う〜ん、どうやって思いつくんだろう......
充実のドリンクも体にやさしいラインナップ
ハーブ水、ルイボスティー、びわの葉茶、ばんぺいゆの酵素シロップ、しょうがといちごのミックスジュース、コーヒーと体がよろこぶラインナップ。
なるべく手作りのものを出したいという想いもあるようです。
ダンザパデーラの料金、システム
ダンザパデーラさんは90分食べ放題で1,500円。
予約枠は
- 11:30
- 13:00
の2枠です。
ダンザパデーラさん、最近は開店と同時に行列が出来てたりします。
予約をして行くのがオススメ。
というか予約をしないと入れないことも多いのでご注意ください。
常連が教えるダンザパデーラのお得情報
1年ダンザパデーラさんに通ったからこそわかるダンザパデーラさんのお得情報をまとめました。
【1】予約は13時がおすすめ
個人的にはダンザパデーラさんは、13時の枠の方がゆったりしててオススメです。
11時30分の枠は、料理を穫ろうとするお客さんの勢いと目の鋭さが鬼気迫るものがありまして、ぼくはちょっと苦手なんです。
ただ11時30分にしてしか味わえないのは、誰も手をつけていないお皿から料理をよそう幸せ感も捨てがたい......
【2】金曜13時は比較的空いている
ダンザパデーラさんは人気でよく行列ができています。
そんなダンザパデーラさんもなぜか金曜日はお客さんが少なめとのこと。
特に13時の枠が狙い目とのこと。
【3】13時の予約枠は500円テイクアウトができる
13時の予約枠の醍醐味と言えば、ワンコインでテイクアウトができます。
料理があまっていたときのみになります。
お家でダンザパデーラが楽しめるなんてうれし〜ですね！
翌日のお弁当に詰めるのもおすすめです。
【4】味が安定するのは月の中旬以降
ダンザパデーラのメニューは月替わりで変わります。
基本、シェフが月末に一気にメニューを考案して、1日から出すというスタイル。
月初は、まだ味が定まっていないので、当月の味がカチっと決まってくるのは、月の中旬以降です。
完成度を求める人は月の半ば過ぎにいきましょう!!
月初めと月末に1回ずつ行って、違いを楽しむのもダンザパデーラ通にはおすすめ。
【5】月初は2ヶ月分の料理が食べられるのでお得
秘かなおすすめが1日。
なぜかというと、当月の新メニューも食べられますが、前月の食材が余っているので、前月分のメニューも少し食べることができるんです。
1日に行くと2か月分のメニューが楽しめちゃうんでお得〜♫
ダンザパデーラ営業時間
受付時間:11:30〜14:30(受付後90分)
定休日：毎週日曜、月曜
予約枠：11:30 13:00
ダンザパデーラへのアクセス
住所：糸島市二丈深江1456−1（二丈庁舎沿い 深江保育園近く）
Tel：092-325-2880
福岡方面からだと前原インター下りてそのまままっすぐ進みます。
５分ほどで左手にナフコが見えます。
ナフコがある交差点を斜め右に曲がります。
しばらくまっすぐ進むと左手に見えてきます。
駐車場に注意
ダンザパデーラの駐車場は少しわかりにくいのでご注意を。
まずお店の前に止めれるのは、2台のみです。
8.9です。
あとは隣の空き地がダンザパデーラの駐車場です。
お店の前は、ほぼ止めれないので、となりの空き地の駐車場に停める方が無難。
ダンザパデーラの素敵なご夫婦
シェフは糸島の人気店サンフラワーで料理長をしていたとのこと。
素材１つ１つに向き合うことが大切
料理に、素材に真摯に向き合っているお話を聞いて、ぼくもとても刺激を受けました。
真摯に向き合って、それを楽しんでいる感じがいいですねぇ〜。
たくさんのお客さんを奥様が１人で接客をしつつ、お皿の減り具合もチェック、
お客さんの様子も気にしながらされてました。
ご夫婦ともに二丈に住んでいて、ぼくも二丈なので二丈愛の話で盛り上がりました！
とっても素敵なご夫婦です。
（写真オープン当初の2016年4月の写真）
夫婦の温かな人柄が、お店の雰囲気と料理に出ていました。
そんなほっこりするダンザパデーラさんぜひ行ってみてください。
ダンザパデーラの今後
1年経った今、ダンザパデーラとしてもお皿、素材、料理、企画など、いろいろ新しいことを考えています。
お話のなかには共通するのは「糸島」という土地、人への愛情。
写真のかわいいエプロンは、made in 糸島の「middle」さん。
かわいいターバンは、同じくmade in 糸島の「odeco」さん。
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