愛しの糸島ライフ

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陶翠苑(とうすいえん)の炙り鯖寿司を楽しむ糸島ランチ

こんにちは!本橋へいすけです。

 

糸島の国道沿いから一本道を入り山を登って行くと炙り鯖寿司で有名な陶翠苑さんがあります。

 

陶翠苑の入り口

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ギャラリーも併設されていてどこか趣のある佇まい。

 

玄関を入ると素敵な空間

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 ごはんを食べるところは2階へ上がって行きます。

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陶翠苑の炙り鯖寿司

メニューもいくつかありますが、おすすめは田舎の昼めし膳。

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炙り鯖寿司、梅そば、自家製胡麻豆腐のセットになって900円!

いろいろ食べたい欲張りなアナタにもおすすめ!

 

まずは陶翠苑の名物・炙り鯖寿司

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前夜から特製のたれに漬け込んであるそうです。
鯖の皮だけをさっと炙り、金胡麻たっぷりのふっくら炊いたお米と、生山葵と共に。

鯖が炙ってあって、おいしいです!
さりげないですが、金胡麻がアクセントとして、とてもいい仕事をしています。
炙ってあるのですが、生山山葵が、最後にお口の中をスッキリとさせてくれます。

 

梅そば

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梅が練りこんであり、食べると梅の香りが漂います。
炙り鯖鮨の旨みの後に、さっぱりとした梅そばがよく合います。

 

陶翠苑は眺めもいい

晴れた日は窓から海も見えます。

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陶翠苑の営業日・アクセス

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